Les dégustations thématiques intitulées « Bien boire ou boire bien » 2007 ont repris le samedi 26 mai . Ces dégustations se déroulent chez un vigneron, avec la participation de trois autres caves, de 11h00 à 13h00. Les thèmes se veulent attractifs, ludiques, certes un peu pédagogiques mais surtout accessibles au plus grand nombre puisque ces dégustations sont gratuites. Gage de qualité et de professionnalisme, elles sont animées par des œnologues et des sommeliers. Elles s’accompagnent également d’amuse bouches préparés par un restaurateur partenaire.
Inscriptions : Syndicat des Vignerons de Cairanne Tél : 04.90.30.86.53
Le programme 2007
Samedi 30 Juin au Domaine Delubac
Magnum, bouteille et carafe De l’influence du « carafage » et du contenant sur la dégustation des Cairanne. Goûtons et vérifions si les magnums offrent nécessairement une conservation accrue tout en bonifiant le vin ; puis séance de « carafage » pour découvrir ses bienfaits sur les Villages Cairanne. Animateur : Eric Sigman – Sommelier
Samedi 21 Juillet au Domaine Philippe Plantevin
Vins et pains : le bon accord A notre invitation, la boulangerie Métaud de Monségur sur Auzon (Drôme) s’associe à cette séance avec ses pains spéciaux au chorizo, noix-comté, vin-rosette, herbes …Une palette d’arômes où le croustillant intègre le gouleyant des vins de Cairanne pour une dégustation menée à la baguette !
Samedi 25 Août au domaine Brusset
De la plantation à la vendange Les vignerons aiment à dire que les vins de Cairanne se font d’abord à la vigne. Petit tour d’horizon du travail à la parcelle, pour découvrir au fil des quatre saisons tous les soins apportés au futur nectar. Animateur : Olivier Roustang - Oenologue
Samedi 29 Septembre au Domaine Richaud
Vins de chasse Chasse aux champignons, aux escargots, chasse aux papillons, chasse à courre…chasse aux Cairanne d’automne. Voici la saison où les Cairanne expriment leurs belles senteurs et …leur bonne humeur !
Inscriptions : Syndicat des Vignerons de Cairanne Tél : 04.90.30.86.53
Le programme 2007
Samedi 30 Juin au Domaine Delubac
Magnum, bouteille et carafe De l’influence du « carafage » et du contenant sur la dégustation des Cairanne. Goûtons et vérifions si les magnums offrent nécessairement une conservation accrue tout en bonifiant le vin ; puis séance de « carafage » pour découvrir ses bienfaits sur les Villages Cairanne. Animateur : Eric Sigman – Sommelier
Samedi 21 Juillet au Domaine Philippe Plantevin
Vins et pains : le bon accord A notre invitation, la boulangerie Métaud de Monségur sur Auzon (Drôme) s’associe à cette séance avec ses pains spéciaux au chorizo, noix-comté, vin-rosette, herbes …Une palette d’arômes où le croustillant intègre le gouleyant des vins de Cairanne pour une dégustation menée à la baguette !
Samedi 25 Août au domaine Brusset
De la plantation à la vendange Les vignerons aiment à dire que les vins de Cairanne se font d’abord à la vigne. Petit tour d’horizon du travail à la parcelle, pour découvrir au fil des quatre saisons tous les soins apportés au futur nectar. Animateur : Olivier Roustang - Oenologue
Samedi 29 Septembre au Domaine Richaud
Vins de chasse Chasse aux champignons, aux escargots, chasse aux papillons, chasse à courre…chasse aux Cairanne d’automne. Voici la saison où les Cairanne expriment leurs belles senteurs et …leur bonne humeur !
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