vendredi 27 mai 2011

BIEN BOIRE AU PAYS.....


Voici venue à Cairanne la quinzième saison de la manifestation intitulée « Bien boire ou boire bien ? ». La première séance débutera le samedi 28 mai au domaine Roche pour se clôturer fin septembre. Initiées en 1996 par le Syndicat des Vignerons de Cairanne, ces dégustations se déroulent chez un vigneron, avec la participation de trois autres caves, le dernier samedi du mois, de mai à septembre, de 11h00 à 13h00. Les thèmes se veulent attractifs, ludiques, certes un peu pédagogiques mais surtout accessibles au plus grand nombre puisque ces dégustations sont gratuites. Gage de qualité et de professionnalisme, elles sont animées par des œnologues et des sommeliers. Elles s’accompagnent également d’amuses bouche préparés par un restaurateur partenaire qui sera cette année le restaurant «Coteaux & fourchettes», situé à Cairanne. Renseignements : 04 90 30 86 53
et bientôt sur www.vignerons-cairanne.com

PROGRAMME « BIEN BOIRE OU BOIRE BIEN ? » A CAIRANNE DE MAI A SEPTEMBRE 2011

Samedi 28 Mai – Domaine Roche - Cairanne
Lauréats de la Cuvée Alliance
La commission vin du syndicat des vignerons a sélectionné à l’aveugle deux cuvées parmi les Côtes du Rhône Villages Cairanne du millésime 2009 en rouge et en blanc, présentés par les caves adhérentes au syndicat. Ces ambassadrices de l’appellation vous seront dévoilées à cette occasion. Animatrice : Virginie Faure – sommelière conseil
Samedi 25 Juin – Cave de Cairanne
L’étiquetage : ou comment savoir ce que l’on déguste ?
Les nouvelles réglementations françaises et européennes ont fait apparaitre de nouvelles mentions sur les étiquettes de vin. Décryptage avec les cuvées de l'appellation Cairanne.Animateur : Nicolas Constantin - œnologue
Samedi 23 Juillet – Domaine Philippe PLantevin
Truffes d'été et vins de Cairanne
Un apéri-truffes dans les trois couleurs pour découvrir la truffe blanche du Ventoux et son association avec l'AOC Cairanne. Places limitées, réservation impérative.Animatrice : Nathalie Gautherot– sommelière conseil
Samedi 27 Août – Domaine des Amadieu
Cépages d'encre : Cairanne et les belles lettres
Après la musique et le vin, voici la littérature et le vin. Une lectrice fera découvrir des extraits d'ouvrages ou de poèmes glorifiant le « divin nectar », en français et en anglais, en alternance avec les cuvées de l'appellation Cairanne. Animatrice : Christine François - professeur

Samedi 24 Septembre – Château de Ruth
Technique trop technique ?!
Macération carbonique, macération pré-fermentaire à froid, micro oxygénation, flash détente, voici quelques termes un peu barbares ! Mais qu'en est-il de ces techniques de vinification et d'élevage pour l'appellation Cairanne ? Animateur : Olivier Roustang - oenologue

lundi 23 mai 2011

CLAUDE PAULIN PRIX ALBERT GOLAY 2011


Le Comité des Vignerons de Vinsobres a décidé de créer il y 9 ans un prix qui récompense le professionnel (journaliste, négociant, sommelier, restaurateur ou caviste), qui aura le mieux mis en avant, prescrit et défendu au cours de l’année écoulée les vins des Côtes du Rhône*.
Ce prix est atttibué à l’improviste par un jury composé de vignerons de Vinsobres. Cette année, à l’occasion de la remise des récompenses du Concours des Vins de Vinsobres à l’hôtel l’Esplan de Saint-Paul trois Châteaux il a été remis à son propriétaire Claude Paulin. Claude PAULIN, est lui aussi un grand serviteur des vins et des Côtes du Rhône. Restaurateur à l’ESPLAN à Saint-Paul trois Châteaux, il a fondé aussi les caves de l’Esplan où les vins de la Drôme provençale et du pays « Une Autre Provence » sont à l’honneur. Vice- Président de la CCI de la Drôme pour la région Drôme Provençale, il a servi à Vinsobres de chaperon en 2006 pour présenter son Cru à Valence. . Président de l’office de Tourisme de Saint-Paul il n’oublie jamais de mettre en avant les vins de VINSOBRES, et de les présenter aux visiteurs de marque de son Hôtel-Restaurant. En dehors de sa famille, on lui connaît trois passions : le vélo, la truffe et le vin. Il a reçu son trophée et son diplôme des mains de Pascal Jaume en présence de Mme A. Golay, de Philippe Pellaton président du syndicat générale et dde Philippe Pellaton président du syndicat générale et d’Arnaud Pignol, délégué général d’Inter Rhône.
* les lauréats ont déjà été :Edition 2002 : Daniel Denis – Restaurant la Romanée, à Lyon, décédé en 2004 - Edition 2003 : Pascal Bouchet - Professeur de Sommellerie au Lycée de Tain-L’hermitage - Edition 2004 : Michèle Olivetti, œnologue à Avignon - Edition 2005 : Andrée Jovine, œnologue au Laco de Suze la Rousse – Edition 2006 – Jacques Avril, vinologue à l’Université du Vin de Suze la Rousse – Edition 2007 : Marc Olivier, journaliste à l’Association Nationale des Elus de la Vigne et du Vin - Edition 2008 : Jean-Louis Piallat, ancien Président de l’appellation Vinsobres – Edition 2009 : John Livingstone-Learmonth , journaliste anglais du vin- Edition 2010 – Jean Gabert , Œnologue à Inter Rhône.

jeudi 19 mai 2011

RETOUR D'AUSTRALIE



Retour au "Pays" après 20 jours de balades en Australie.Les voyages ont ceci d'interressants qu'ils nous permettent de voir ce qui nous manque pour apprécier encore plus notre cadre de vie et nos compatriotes...
Pour cela l'Australie est un pays qui nous en apprend beaucoup sur des tas de sujets...
Par exemple : ( à suivre.....)