mardi 20 novembre 2007

TRUFFE ET ENCLAVE DES PAPES

LA TRUFFE DANS L'ENCLAVE DES PAPES

c'est toute une histoire ! qui sait si le pape n'a pas acheté l'Enclave pour ses truffes ? personne !
La Truffe ( Tuber Mellanosporum bien sûr) dans l'Enclave ce sont de nombreuses manfestations .....
Les Marchés aux truffes de Richerenches
A partir du 10 novembre, le marché aux truffes le plus important d'Europe
reprend à Richerenches, capitale de la truffe de qualité ! Ils ont lieu tous les samedis matins, de 10h00 à 13h00 sur le Cours du Mistral et l'Avenue de la Rabasse et ce, jusqu'à mimars.
Vous pourrez y trouver des truffes vendues en gros et au détail et un marché provençal avec produits du terroir, artisanat provençal…

Les Démonstrations de Cavage
De novembre à mars, tous les jours, le Domaine Saint Alban propose sur rendez-vous des démonstrations de cavage (sur 1 heure, une matinée ou une journée entière) pour
individuels et groupes. La démonstration est suivie d'une dégustation des vins de la propriété.
Prix : 6€/personne pour 2h environ. Le domaine propose également des produits à base de truffes : vinaigre à la truffe, pâté de porc aux truffes…
Contact : Christian Allègre – Domaine Saint Alban – T. 04.90.28.01.66.

De la Truffe à l’Assiette
Au programme :
- 9h : petit déjeuner d’accueil « truffé »
- 10h : cavage (récolte de la truffe) au Domaine Saint Alban
- 11h : dégustation des vins du Domaine et atelier cuisine à l’Escapade
- 12h repas
Contact : Christian Allègre – Domaine Saint Alban – T. 04.90.28.01.66. Tarif : 80€ / pers.

La Messe des Truffes
La Messe des Truffes se déroulera le dimanche 20 janvier 2008 à Richerenches. Elle commence à 10h30, mais il est conseillé de s'y rendre plus tôt (30 à 40 minutes plus tôt) pour
avoir une place dans l'église. Cependant, l'écran géant, installé dehors, permet d'assister dans tous les cas à cette messe traditionnelle en provençal. Elle a pour objectif de rendre hommage à Saint-Antoine, patron des trufficulteurs, et de vénérer le "Diamant Noir" (la truffe). Sa particularité est le moment de la quête: ceux qui le peuvent donnent une truffe au lieu de la traditionnelle pièce de monnaie !
Informations : Office de Tourisme de Valréas et de l’Enclave des Papes
T. 04.90.35.04.71 ou communication@ot-valreas.fr

Et nous y ajouterons le marché aux truffes de Valréas le mercredi matin, le fameux chausson aux truffes de la Pizzeria Le Fournil (Alain Le Boubennec), rue de l'hotel de Ville à Valréas, ou les menus aux truffes dans tous les restaurants de l'Enclave... Humm... ça commence à sentir bon dans l'Enclave !

LE VIN NOUVEAU DU PAYS











PRIMEUR OU VIN NOUVEAU

Le vin nouveau est une tradition provençale ancestrale. Elle s'accompagnait lors d'une veillée entre amis d'une castagnade.Dans notre Pays elle ne s'est jamais démentie et si maintenant on appelle ce vin du "Primeur" cela ne change rien et les manifestations s'y déroulent toujours et sont suivies par un nombreux public.
Cette année, malgré le froid, les vignerons du Pays ont fêté le primeur à Valréas - avec le petit Saint-Jean - à Saint-Maurice ou Saint Pantaléon. A Vinsobres aussi où l'on est allé chercher un diplôme au grand prix des consommateurs de "La Provence" obtenu après le trophée de Vaison la Romaine de "meilleur primeur 2007 des Côtes du Rhône". De nombreuses autres manifestations ont eu lieu dans le Pays, de Visan à Saint-Paul Trois Chateaux en passant par Tulette, prouvant que la tradition n'est pas prête de s'arrêter. Et c'est tant mieux !!!!

Balade du primeur 2007 en photos : Valréas, Saint Maurice, Saint Pantaléon ,Vinsobres .....