L'OLIVE PIQUEE A NYONS

Fête de l’Olive Piquée L’OLive noire de NYONS - Samedi 17 décembre toute la Journée
En partenariat avec le Syndicat de l’Olive Noire de Nyons, la Ville de Nyons Avec l’aide de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier, la Commanderie des Costes du Rhône,le Syndicat des maîtres vignerons Nyons-Venterol, la caisse locale du Crédit Agricole de Nyons...
L’olive piquée est une préparation traditionnelle de l’olive noire de Nyons, la Tanche, qui permet de déguster les premières olives noires fraîches pour Noël. PréparatiOn : Piquée au sel fin
Les olives sont piquées puis recouvertes de sel fin et placées dans un récipient dans un endroit frais et ventilé et remuées régulièrement. Elles peuvent être dégustées dans les 12 à 15 jours. Un délice à l’apéritif ! Maison de Pays NYONS Organisée par l’Association Française Interprofessionnelle de l’Olive et l’Institut du Monde de l’Olivier
Pratique : La Maison de Pays est accessible grâce à la navette gratuite «Nyons bus», ligne 1. Nombreux parkings à proximité.renseignements : 04 75 26 90 90 Ou nyons@afidol.org- Syndicat des maîtres vignerons Nyons-Venterol et Commanderie des Costes du Rhône
Toute la journée :
Nombreuses animations dans les rues de la ville. Dimanche 18 décembre - Marché d’art & d’artisanat de Noël à la Maison de Pays- Découvertes ... autour de la Fête de l’Olive Piquée.Dans les moulins ... Découvrez les secrets De l’extraction du précieux élixir, visites guidées ... Nyons : Coopérative oléicole du Nyonsais ; Moulin Dozol-Autrand ; Moulin Ramade ; Huilerie Richard - Mirabel : Moulin de Chameil - Mollans / Ouvèze: Moulin Chauvet - Buis-les-Bies: Moulin de Haute-Provence - Tulette : Moulin de Tante Hortense.Les hauts lieux Du patrimoine oléicole nyonsais - Les vieux mouLins - La scourtinerie - Le musée de L’OLivier
le plaisir Des papilles
D’un goût à l’autre (Nyons), Le Resto des Arts (Nyons), Les Gourmandînent (Nyons), Les Oliviers (Nyons), L’Auberge de la Clue (Plaisians), La Pichou (Rémuzat), Le Tournesol (Vaison-la-Romaine), Au Délice de Provence (Valréas), Le Coquelicot (Valréas), Le Moulin du Château (Villeperdrix - sur réservation uniquement).
Adhérents à la Charte du Syndicat de l’Olive Noire de Nyons, ils vous proposent un menu spécial «Fête de l’Olive Piquée» ou des plats aux olives noires de Nyons. N’hésitez pas à pousser leur porte pour vous régaler...
Concours gourmand «Cake à l’olive noire de Nyons»
Donnez libre cours à votre imagination.....mettez en valeur les olives noires de Nyons au sein d’un cake salé. ...et apportez vos préparations le samedi 17 décembre de 8h30 à 10h à la Maison de Pays.Prix : paniers gourmands Dégustation & Remise des prix le samedi 17 décembre à 11 h30.
La primeur des olives noires
Concours photo
Samedi 17 décembre «L’olive noire de Nyons» Deux catégories: - L’Olive Noire de Nyons dans tous ses états - L’Olivier, insolite - Ouvert aux amateurs jusqu’au 30/11/11.Votez ensuite pour votre préférée sur www.huilesetolives.fr
Atelier Création d’une lampe à huile décorative : Création de lampes à huile en argile. Pour tous (à partir de 6 ans) - En continu - Durée : 45 mn par création Animé par Le petit Atelier
initiation à lA calligraphie: Nombre de places limité - Pour tous (à partir de 8 ans). Animée par Terres d’écritures
Selle d’agneau confite à la tapenade et aux tomateS confiteS
Démonstration assurée par le restaurant L’Adresse (Nyons)
Durée: 1h
Recette SurpriSe
«célébration de l’olivier...de l’olive et de l’huile» - lectures
En compagnie de Jacques Bonnadier, co-auteur avec Joseph Pacini de Fleurs d’olivier
et Feuilles d’olivier. Une ballade littéraire pour tous, où chacun est invité à présenter ses textes personnels. Durée: 2 h
atelier «Je prépare mes olives pour NOEL»
Autour des Olives : espace piquage des olives et conseils animé par la confrérie deS chevaliers de l’Olivier Venez faire piquer vos olives, demander des conseils pour la préparation des olives, la culture de vos oliviers,... - en continu - Piqueuse à olives prêtée par le Moulin Dozol - Autrand Démonstrations culinaires
Ateliers créatifs