mardi 8 juillet 2008

Les sentiers de l'eau et du vin à MOLLANS.







A Mollans ( 7 kilomètres avant Buis les baronnies) on a l’habitude de dire qu’il y a deux richesses : l’eau et le vin. Et l’on ne sait laquelle coule le moins. On y dénombre en effet pas moins de 12 fontaines dont la plus ancienne et la plus célèbre est la fontaine au Dauphin construite en 1713. Elle fut la première à couler. L'eau y est acheminée par tout un système de canaux d’irrigation, toutes les fontaines étant alimentées par la montagne de Bluye (1100m) qui surplombe le village, véritable réserve d’eau de la région.
Le vin lui, est issu des vignes du vignoble AOC-Cotes du Rhône de la commune de Mollans soit 310 hectares , dont 116 classés depuis peu en appellation Côtes du Rhône Villages Village « Puyméras » et dont les producteurs sont le Domaine de laTuyère, Vignobles Charles Tyrand et la cave coopérative « la Comtadine » de Puyméras.
La promenade des Fontaines (distance 1,5 km- durée 1 heure) fait découvrir les fontaines de Mollans , certaines, modestes bornes de pierres, sont timides et se cachent , d’autres sont plus majestueuses . De la fontaine de la mairie on grimpe jusqu’à la fontaine de la Place de la Gare en passant par les autres dont lemagnifique lavoir public à sept arcades qui date du dix-neuvième siècle. Cette balade permet de découvrir les rues du vieux village. On dit qu'afin de trouver des fonds pour la construction de la fontaine au dauphin, les Mollanais créèrent une taxe spéciale sur les vins vendus dans les bistros ce qui rend encore plus pertinente la liaison des ces deux sentiers.
La Balade dans les Vignes (distance 4 kms- facile – durée 2 heures) tracée et fléchée par les vignerons sous la direction d'Alain Roux, permet de découvrir tout le vignoble, les oliviers, la végétation sauvage, mais aussi on peut, sur le parcours embrasser d’un seul coup d’œil (360°) un magnifique paysage avec le Mont Ventoux, la montagne de Bluye et le Châtelard. Sur le circuit 4 panneaux didactiques permettent de découvrir les vins et le travail de la vigne : un panneau sur l’Appellation contrôlée, Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages, un sur les différents cépages, un sur les travaux de la Vigne (taille, ébourgeonnage, travail du sol….) et un sur les saisons de la Vigne et la transformation de la plante et du fruit..
Départ des sentiers Place de la Mairie. Un dépliant explicatif est disponible à la Mairie et dans les commerces.
Photos : Panneaux des sentiers de l'eau et du vin

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