Alors que le Concours des Vins d'Orange vient de se dérouler le week-end dernier, que les pré - sélections pour celui de Paris, qui aura lieu le 28 février, viennent de se dérouler à Tulette, que ceux de Vinsobres et Tulette arrivent en Mars, il peut-être intéressant pour nos lecteurs de savoir à quoi s'en tenir. Le consommateur se demande toujours lorsqu’il voit des macarons représentant une médaille à un Concours des Vins si ce ne sont pas en fait des médailles en chocolat ! Pour les concours il en est de même que pour beaucoup d’autres spécificités dans le vin : il faut s’y connaître. En effet il y a Concours et Concours…Apprenez à distinguer ceux-ci.
Photo : présélection à Tulette le 9 février 2016
Il y a en France et dans le Monde de nombreux concours organisés. Les résultats des concours internationaux sont très prisés (par les consommateurs étrangers) mais sont moins suivis par les vignerons français lorsqu’ils ne se déroulent pas en France (ce qui est un tort). Ce sont des Concours généralistes (Mondial du Rosé, Vinalies, Québec, Allemagne) ou des concours de vins internationaux issus de cépages bien définis (Riesling, Muscat, Syrah du Monde)
En France il y a tout d’abord des Concours généralistes (Paris, Mâcon) où tous les vins de France peuvent concourir. Depuis 2 ans il y a aussi un concours national que pour les vins IGP de France ( ex Vins de pays) .
Et puis il y a, dans chaque appellation, des concours plus ou moins bien organisés. Il y a, pour le sérieux du concours, une reconnaissance officielle au niveau Européen ( Europe) ou International (OIV : Organisation Internationale du Vin). Les normes de l’OIV sont drastiques (au niveau des jurys, des échantillons, de la dégustation) et peu de concours en France bénéficient de son parrainage (Vinalies, Citadelles du Vin). Mais les normes Européennes sont plus souples et les concours de notre région sont, en général, agréés.
Les
critères à respecter
Il y a plusieurs critères qui font que telle ou
telle médaille est plus fiable qu’une autre .
Il faut savoir que la présentation d’un vin à un
concours est une démarche personnelle du vigneron – et payante la plupart du
temps. Il y a donc de l’argent en jeu et
on doit donc s’assurer de l’indépendance des jurés et du concours.
Il faut donc être sûr que les prélèvements soient
faits directement dans les chais, par les organisateurs, permettant d'éviter une cuvée préparée ou
« bodybuildée » que l’on ne retrouvera pas ensuite dans le
commerce ou, pour les grands concours, que
les sélections avant la Finale soient rigoureuses (comme pour le Concours
général de Paris).
Ensuite la quantité et surtout la qualité des Jurés
doit être optimale. Il y a toujours dans les jurys des professionnels et des
amateurs que l’on dit « éclairés ». Mais si les professionnels sont
formés depuis longtemps, les amateurs portent souvent bien leur nom.
Il faut donc savoir que pour pallier ce
manque de connaissances certains
Concours proposent depuis des années des formations à leurs jurés ( Orange, Vacqueyras) .
Il faut aussi s’assurer que l’organisation du concours est rigoureuse et
transparente avec un anonymat bien respectée, l’impossibilité de savoir ce que
l’on déguste (hormis le nom de l’appellation et le millésime).
Enfin le nombre d’échantillons dégustés doit représenter l’appellation et un
nombre d’hectolitres (ou de bouteilles)
suffisant pour être caractéristique de la spécificité du Concours.
Enfin pour un concours il y a un point
qui n’est pas à négliger (mais qui l’est souvent) c’est celui de la
communication. En effet aussi bien pour les vignerons que pour les
consommateurs il faut que les résultats puissent être connus pour être
valorisés (logo, site Internet, remise des prix, publication des résultats dans
la presse spécialisée et généraliste).
Sur tous ces points on peut dire que trois concours
de notre région méritent un bon point : Orange, Vinsobres et Tulette.
Concours des Vins d’Orange : + de 60 ans
au top
Depuis sa création en 1952, le Concours des Vins à
Orange récompense les meilleurs vins des Côtes du Rhône et de la Vallée du
Rhône. Il distribue Médailles d’or avec
Félicitations du Jury, Médailles d’Or, d’Argent et de bronze. Cette distinction
reconnue en France comme à l’étranger permet aux vignerons, négociants, caves
coopératives et domaines de valoriser leur production, de mieux faire
reconnaître leurs terroirs et leurs vins. Cette Association est née de la volonté d’une poignée de
Professionnels du Vin de la Ville d’Orange – Négociants, Commissionnaires,
Courtiers et Producteurs – en 1952. La
Foire aux Vins d’Orange est la doyenne des Manifestations Viticoles de la
Vallée du Rhône puisqu’à sa création, il n’existait pas encore de Comité Interprofessionnel
ni aucun Concours de dégustation. Pour
la petite histoire, disons qu’elle rassembla la première année, 26 échantillons
et 16 dégustateurs ! Elle n’a cessé de grandir pour acquérir aujourd’hui une
dimension européenne et internationale. En 2007, elle changea de dénomination
pour devenir « Concours des Vins à Orange ». Manifestation incontournable,
reconnue par les instances européennes, elle rassemble chaque année plus
de 3000 échantillons de diverses
Appellations de la Vallée du Rhône et strictement de la Vallée du Rhône,
réparties en 150 Jurys de dégustateurs composés de 650 professionnels français
et étrangers ( Belgique, d'Allemagne, de Suisse mais aussi des
États-Unis) et d’amateurs avertis. Ils distribuent de 70 à 80
Médailles d’Or avec Félicitations du Jury et 250
Médailles d’Or à peu près chaque année. Le Concours organise des soirées
dégustations de découvertes des appellations qui sont orchestrées par Philippe
Dauguet (champion de France des dégustateurs amateurs) dans les conditions
réelles du concours. Une quarantaine de dégustateurs pour chacune de ces "épreuves" y
sont mis dans les conditions réelles du
concours. Ces soirées, baptisées "brutes de cuves", sont toujours
très attendues par les dégustateurs. Orange est, avec Paris et
Mâcon, l’un des plus grands concours de France. Il est connu et apprécié pour
la rigueur de ses prélèvements à la propriété.
Vinsobres :
la référence des Villages et des Crus
Le Concours de Vinsobres a été créé il y a 54 ans. Il a
lieu chaque année, 15 jours avant Pâques le samedi matin des Journées
Agricoles. Depuis cette date il est devenu incontournable car c’est le seul spécialisé dans une catégorie de vins
qui sont devenus, petit à petit, le cœur qualitatif de l’Appellation Côtes du
Rhône : les Côtes du Rhône Villages, avec ou sans nom de communes. Depuis 2006 les organisateurs y ont ajouté un
concours des Crus de la Vallée du Rhône. Le concours de Vinsobres des Côtes du
Rhône Villages et des Crus a été
reconnu officiellement par les autorités françaises en 1988, puis par l’Europe
en 1992, il est donc habilité à
attribuer des distinctions, médailles et récompenses, qui ont toutes été,
depuis le début, recherchées par les professionnels. Chaque année plus de 300
échantillons de Côtes du Rhône Villages et 200 de Crus sont dégustés et ils
font l’objet de la délivrance de 100 à
130 médailles (dont une cinquantaine de
médailles d’Or). Après la répartition des médailles un Super Jury se réunit qui délivre un Trophée aux médailles d’or
obtenues ( un par catégorie et par Cru) .
Tulette :
Pour les Côtes du Rhône
Le Concours des vins de Tulette est lui spécialisé dans les vins de
l’Appellation Côtes du Rhône uniquement. En effet en changeant de lieu en 2012 , en se professionnalisant
(logo, nouveau site Internet), les responsables Sandrine Roussin et
Marcel Espinasse ont apporté ce qui lui faisait un peu défaut jusque là. Et les
résultats sont là : avec plus d'échantillons et de dégustateurs le concours a gagné en fiabilité et en crédibilité.
Les deux super jurys dont placés sous
la présidence d’honneur d'une personnalité qualifiée. Ils distribuent l’Amphore et les deux coupes aux 3 meilleurs
Vins des Côtes du Rhône présentés.
Autres Concours
Dans notre région on peut aussi
citer le Concours Jury Consommateurs de Vacqueyras et ses
« Raimbaut » (depuis 27 ans),
le Concours des Vins de Piolenc - Millésimes (depuis 26 ans), le
Concours de la Foire d’Avignon, le Concours
du Savoir Faire Vignerons (Jeunes Vignerons du Vaucluse), le concours de
St-Paul trois châteaux (Grignan les Adhémar). Enfin pour un genre de vins
particuliers il faut citer le Concours
des vins Primeurs de Vaison la Romaine. C’est un concours réservé aux
Professionnels. Tous les vins
primeurs des appellations AOC Côtes du Rhône, Ventoux et Grignan les Adhémar,
et les vins blancs de l’AOC Côtes du Rhône sont présentés à ce concours.
A QUOI SERT UN CONCOURS ?
1 –
A guider le choix du Consommateur
Ce n’est pas si facile qu’on
le croit, aujourd'hui, de bien choisir son vin. Surtout quand on se sert dans
la grande
distribution, qui représente 80% des achats de bouteilles. En effet l’offre faite aux consommateurs (des femmes dans la plupart des cas), propose un
linéaire de souvent plusieurs
centaines de références, sans aucun conseil personnalisé ni aucune possibilité
de tester le vin... Alors à quoi, à
qui se fier ? À la couleur de l'étiquette ? Au
packaging ? Au prix ? Au nom
de l'appellation ? Au millésime ? Au
nom du vigneron ? On voit bien que
chaque solution a ses avantages et ses inconvénients. Une médaille à un Concours est immédiatement repérable sur la bouteille, et elle représente
pour l’acheteur une vraie garantie de qualité s’il connait le Concours, s’il
a la certitude que le vin
médaillé a été dégusté et apprécié par un jury de spécialistes de cette appellation, la certitude de faire plaisir et de
se faire plaisir.
2 – A
distinguer les Vignerons
Le vigneron qui
reçoit une médaille sait qu’il est reconnu par ses pairs et par des
connaisseurs et que son vin sera valorisé par cette obtention. Mais si les
distinctions, médailles et récompenses ont été, depuis le début, recherchées
par les professionnels c’est qu’ils
savent - et c’est une tendance qui ne va qu’en s’amplifiant - que les acheteurs
de GMS demandent des vins médaillés, notamment pour leurs Foires aux vins et
que les consommateurs sont sensibles à ces distinctions pour guider leurs
achats. Or le vigneron son vin pour le vendre…
Mais il a aussi la particularité d’abriter, depuis
38 ans, les activités de l’Université du Vin. Il doit cette destination à la
volonté de celui qu’on a appelé à son époque le « député du vin », Henri Michel , ancien maire de Suze qui a défini avec les fondateurs le but
recherché : « Faire valoir
la spécificité de nos productions viticoles d’appellation, communiquer,
éduquer, ouvrir au plus large public les portes du savoir du vin, faire
apprécier la culture qu’il sous-tend…. » Cette volonté de rassembler en un même lieu, sous la bannière
« Université du Vin », tout ce qui contribuait à la connaissance et à
la reconnaissance de ce produit a fait de l’Université du vin et du château de
Suze la Rousse un lieu phare du territoire. Elle organise en effet l’été
des ateliers du goût pendant 4 mois et
des ateliers de dégustation de vin. Toute l’année elle initie et perfectionne à
la dégustation de vin des centaines d’amateurs lors de week-end studieux et
touristiques.
Enfin le château de Suze est le
siège, depuis 43 ans, de la Commanderie des Costes du Rhône qui représente l’Appellation toute entière, de Tain
à Avignon. Elle est un outil de promotion institutionnelle, enraciné,
renouvelé, évolutif, au service de toute l'Interprofession et ce en France mais
aussi dans le monde entier. Elle organise sur place des animations, soirées et
réceptions auxquelles les amateurs peuvent participer mais surtout elle fait
connaître l’Appellation et le château de Suze de Séoul à New York et de Liège à Québec en passant par Montreux,
le Palatinat ou Gand. Et bientôt à Shanghai, Los Angeles et Chicago.
Le vin est un produit culturel, d’agrément et de
partage. Il ne suffit pas de le dire, il convient de l’exercer. Le Château de
Suze est donc un carrefour qui permet de mettre en valeur le territoire par son
image auprès des visiteurs, par son savoir auprès des étudiants et des
professionnels de la vigne et du vin, par ses actions de vulgarisation du
savoir auprès du plus large public et par ses animations autour de
l’Appellation.
