La Cave de Rasteau accueille les 19 et 20 octobre prochains un florilège de grands artisans chocolatiers de la région. Ce 4ème Festival Vin et Chocolat sera l'occasion rêvée de revisiter les grands classiques mais également d'explorer de nouveaux grands accords Vin et Chocolat.
CAVE DE RASTEAU- ORTAS
Tout au long de la journée de samedi, Isabelle Provendier et La Cour aux Saveurs nous proposent un atelier tout à fait unique de découverte sensorielle du chocolat. Une aventure unique à vivre en couple ou tout simplement deux par deux!
Dès samedi matin, un petit tour d'histoire et de botanique permettra aux novices de plonger au coeur de la fabrication du chocolat avec Léa pour la Chocolaterie Aline Géhant.
Outre donc les mariages de raison entre Rasteau Vins Doux Naturels et chocolat, nous allons apprendre à notre clientèle de fins gourmets à envisager de nouveaux mariages en alliant les Rasteau rouges à des chocolats noirs de caractère.
Notre clientèle amatrice d'animations plus visuelles pourra choisir de rejoindre le talentueux Gilles Peyrerol samedi après-midi, pour un atelier de montage de masques en chocolat en préparation des fêtes.
Nous avons encore réservé une place privilégiée aux enfants qui vont pouvoir laisser déborder leur imagination lors de l'atelier du dimanche matin, animé par Aline Géhant.
Côté animations, le programme est fourni: Et enfin, nous clôturerons le week-end avec un atelier réservé aux gourmands, certes, mais fins cuisiniers également. Qui repartiront chez eux avec une recette simple mais divine, un des secrets bien gardés d'Alain Bouchard à Apt. Bien entendu, c'est encore et toujours notre partenaire Valrhona qui nous accompagnera tout au long de cette visite guidée, entre notes miellées et onctueuses, saveurs fruitées et acidulées, suave, amertume et longueur de bouche, pour deux journées de découvertes originales!
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