ALLEZ-Y CA VOUS CHANGERA LES IDÉES (17)

LA BRASSERIE DES DOCS A ALISSAS (07)

A une heure de Valréas, une Brasserie ardéchoise

vieille d'à peine un an. Bière bio, artisanale, locale et ardéchoise.Vous ne la trouverez pas encore ici donc il faut y passer pour goûter et acheter si ça vous plait....

Fondée par deux amis, docteurs en physique-chimie, Jérôme LECLERCQ et Damien CLARISSE, par ailleurs professeurs de sciences, ils ont fêté leur premier anniversaire le 14  septembre.
Au niveau des produits, la brasserie propose 4 bières différentes (pils, blonde, ambrée, blanche) produites sous le label AB et privilégiant un approvisionnement en matières premières le plus local possible. La distribution est pour l’instant locale et régionale dans les magasins de proximité, cafés et restaurants et sur les marchés l’été.

Photo : lors du premier anniversaire

LES BIERES.

- Pause docs  : pils légère, fermentation basse

- Entre Docs :blonde houblonnée , douce amertume, agrumes

- CaraDocs : belle ambrée, robe rousse, caramel et cérale torréfiée

- Quoi de neuf ? Docs : bière blanche de saison

ADRESSE : Bat.mdg - 593, route des Blaches - 07210 ALISSAS - tel : 09.50.66.67.61
sur facebook et Instagram : brasseriedesdocs