IL EST URGENT DE RESISTER.........

Plus que jamais l’heure est à la résistance !! Venez rafraîchir vos connaissances en Histoire avec "REBELLES – RESISTANTS – COLLABOS" LE SAMEDI 20 FEVRIER à 17h30 à la Salle des Fêtes de Taulignan – Spectacle gratuit.

CONCOURS DES VINS : SONT-ILS FIABLES ?

Alors que le Concours des Vins d'Orange vient de se dérouler le week-end dernier, que les pré - sélections pour celui de Paris, qui aura lieu le 28 février, viennent de se dérouler à Tulette, que ceux de Vinsobres et Tulette arrivent en Mars,  il peut-être intéressant pour nos lecteurs de savoir à quoi s'en tenir. Le consommateur se demande toujours lorsqu’il voit des macarons représentant une médaille à un Concours des Vins si ce ne sont  pas en fait des  médailles  en chocolat ! Pour les concours il en est de même que pour beaucoup d’autres spécificités dans le vin : il faut s’y connaître. En effet il y a Concours et Concours…Apprenez à distinguer ceux-ci.

Photo : présélection à Tulette le 9 février 2016

                                Quel Concours ?

Il y a en France et dans le Monde de nombreux concours organisés. Les résultats des concours internationaux  sont très prisés (par les consommateurs étrangers) mais sont moins suivis par les vignerons français lorsqu’ils ne se déroulent pas en France (ce qui est un tort). Ce sont des Concours généralistes   (Mondial du Rosé, Vinalies, Québec, Allemagne) ou  des concours de vins internationaux  issus de cépages bien définis (Riesling, Muscat, Syrah du Monde)

En France il y a tout d’abord des Concours généralistes (Paris, Mâcon) où tous les vins de France peuvent concourir. Depuis 2 ans il y a aussi un concours national que  pour les vins IGP de France ( ex Vins de pays) .
Et puis il y a, dans chaque appellation,  des concours  plus ou moins  bien organisés. Il y a, pour le sérieux du concours,  une  reconnaissance officielle  au niveau Européen ( Europe) ou International (OIV : Organisation Internationale du Vin). Les normes de l’OIV sont drastiques (au niveau des jurys, des échantillons, de la dégustation) et peu de concours en France  bénéficient de son parrainage (Vinalies, Citadelles du Vin). Mais les normes Européennes sont plus souples et les concours de notre région sont, en général, agréés.

Les critères à respecter

Il y a plusieurs critères qui font que telle ou telle médaille est plus fiable qu’une autre .

Il faut savoir que la présentation d’un vin à un concours est une démarche personnelle du vigneron – et payante la plupart du temps. Il y a donc de l’argent en jeu  et on doit donc s’assurer de l’indépendance des jurés et du concours.

Il faut donc être sûr que les prélèvements soient faits directement dans les chais, par les organisateurs,  permettant d'éviter une cuvée préparée ou « bodybuildée » que l’on ne retrouvera pas ensuite dans le commerce  ou, pour les grands concours, que les sélections avant la Finale soient rigoureuses (comme pour le Concours général de Paris).

Ensuite la quantité et surtout la qualité des Jurés doit être optimale. Il y a toujours dans les jurys des professionnels et des amateurs que l’on dit « éclairés ». Mais si les professionnels sont formés  depuis longtemps,  les amateurs portent souvent bien leur nom. Il faut donc savoir que  pour pallier ce manque de  connaissances certains Concours  proposent  depuis des années des formations à  leurs jurés ( Orange, Vacqueyras) .

Il faut aussi s’assurer que  l’organisation du concours est rigoureuse et transparente avec un anonymat bien respectée, l’impossibilité de savoir ce que l’on déguste (hormis le nom de l’appellation et le millésime).

Enfin le nombre d’échantillons dégustés doit  représenter l’appellation  et  un nombre d’hectolitres (ou de bouteilles)  suffisant pour être caractéristique de la spécificité du Concours. Enfin  pour un concours il y a un point qui n’est pas à négliger (mais qui l’est souvent) c’est celui de la communication. En effet aussi bien pour les vignerons que pour les consommateurs il faut que les résultats puissent être connus pour être valorisés (logo, site Internet, remise des prix, publication des résultats dans la presse spécialisée et généraliste).

Sur tous ces points on peut dire que trois concours de notre région méritent un bon point : Orange, Vinsobres et Tulette.

Concours des Vins  d’Orange : + de 60 ans au top

Depuis sa création en 1952, le Concours des Vins à Orange récompense les meilleurs vins des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône.  Il distribue Médailles d’or avec Félicitations du Jury, Médailles d’Or, d’Argent et de bronze. Cette distinction reconnue en France comme à l’étranger permet aux vignerons, négociants, caves coopératives et domaines de valoriser leur production, de mieux faire reconnaître leurs terroirs et leurs vins. Cette Association  est née de la volonté d’une poignée de Professionnels du Vin de la Ville d’Orange – Négociants, Commissionnaires, Courtiers et Producteurs – en 1952.  La Foire aux Vins d’Orange est la doyenne des Manifestations Viticoles de la Vallée du Rhône puisqu’à sa création, il n’existait   pas encore de Comité Interprofessionnel ni  aucun Concours de dégustation. Pour la petite histoire, disons qu’elle rassembla la première année, 26 échantillons et 16 dégustateurs ! Elle n’a cessé de grandir pour acquérir aujourd’hui une dimension européenne et internationale. En 2007, elle changea de dénomination pour devenir « Concours des Vins à Orange ». Manifestation incontournable, reconnue par les instances européennes, elle rassemble chaque année  plus  de 3000 échantillons  de diverses Appellations de la Vallée du Rhône et strictement de la Vallée du Rhône, réparties en 150 Jurys de dégustateurs composés de 650 professionnels français et étrangers ( Belgique, d'Allemagne, de Suisse mais aussi des États-Unis) et d’amateurs avertis. Ils distribuent de 70 à 80 Médailles d’Or avec Félicitations du Jury et 250 Médailles d’Or à peu près chaque année. Le Concours organise des soirées dégustations de découvertes des appellations qui sont orchestrées par Philippe Dauguet (champion de France des dégustateurs amateurs) dans les conditions réelles du concours. Une quarantaine de dégustateurs  pour chacune de ces "épreuves" y sont  mis dans les conditions réelles du concours. Ces soirées, baptisées "brutes de cuves", sont toujours très attendues par les dégustateurs. Orange est, avec Paris et Mâcon, l’un des plus grands concours de France. Il est connu et apprécié pour la rigueur de ses prélèvements à la propriété.

http://www.concoursdesvins.fr/index.php

Vinsobres : la référence des  Villages et des Crus

Le Concours de Vinsobres a été créé il y a 54 ans. Il a lieu chaque année, 15 jours avant Pâques le samedi matin des Journées Agricoles. Depuis cette date il est devenu incontournable car c’est  le seul spécialisé dans une catégorie de vins qui sont devenus, petit à petit, le cœur qualitatif de l’Appellation Côtes du Rhône : les Côtes du Rhône Villages, avec ou sans nom de communes.  Depuis 2006 les organisateurs y ont ajouté un concours des Crus de la Vallée du Rhône. Le concours de Vinsobres des Côtes du Rhône Villages et des Crus   a été reconnu officiellement par les autorités françaises en 1988, puis par l’Europe en 1992, il est donc  habilité à attribuer des distinctions, médailles et récompenses, qui ont toutes été, depuis le début, recherchées par les professionnels. Chaque année plus de 300 échantillons de Côtes du Rhône Villages et 200 de Crus sont dégustés et ils font  l’objet de la délivrance de 100 à 130 médailles (dont une cinquantaine de  médailles d’Or). Après la répartition des médailles un  Super Jury se réunit   qui délivre un Trophée aux médailles d’or obtenues ( un par catégorie et par Cru) .  

Tulette : Pour les Côtes du Rhône

Le Concours des vins de Tulette est lui spécialisé dans les vins de l’Appellation Côtes du Rhône uniquement.  En effet en changeant de lieu en 2012 , en se professionnalisant (logo, nouveau site Internet), les responsables Sandrine Roussin et Marcel Espinasse ont apporté ce qui lui faisait un peu défaut jusque là. Et les résultats sont là : avec plus d'échantillons et de dégustateurs le concours a gagné en fiabilité et en crédibilité. Les deux super jurys dont placés sous la présidence d’honneur d'une personnalité qualifiée. Ils distribuent l’Amphore et les deux coupes aux 3 meilleurs Vins des Côtes du Rhône présentés.

Autres Concours

Dans notre région on peut aussi citer le Concours Jury Consommateurs de Vacqueyras et ses « Raimbaut » (depuis 27 ans),  le Concours des Vins de Piolenc - Millésimes (depuis 26 ans), le Concours de la Foire d’Avignon, le Concours  du Savoir Faire Vignerons (Jeunes Vignerons du Vaucluse), le concours de St-Paul trois châteaux (Grignan les Adhémar). Enfin pour un genre de vins particuliers il faut citer le Concours des vins Primeurs de Vaison la Romaine. C’est un concours réservé aux Professionnels. Tous les vins primeurs des appellations AOC Côtes du Rhône, Ventoux et Grignan les Adhémar, et les vins blancs de l’AOC Côtes du Rhône sont présentés à ce concours. 

A QUOI SERT UN CONCOURS ?

1 – A guider le choix du Consommateur

Ce n’est pas si facile qu’on le croit, aujourd'hui, de bien choisir son vin. Surtout quand on se sert dans la  grande distribution, qui représente 80% des achats de bouteilles. En effet  l’offre faite aux consommateurs (des femmes dans la plupart des cas), propose un linéaire de souvent plusieurs centaines de références, sans aucun conseil personnalisé ni aucune possibilité de tester le vin... Alors à quoi, à qui se fier ? À la couleur de l'étiquette ? Au packaging ?  Au prix ? Au nom de  l'appellation ? Au millésime ? Au nom  du vigneron ? On voit bien que chaque solution a ses avantages et ses inconvénients. Une médaille à un Concours est immédiatement repérable sur la bouteille, et elle représente pour l’acheteur une vraie garantie de qualité s’il connait le Concours, s’il a  la certitude que le vin médaillé a été dégusté et apprécié par un jury de spécialistes de cette appellation, la certitude de faire plaisir et de se faire  plaisir.

2 – A distinguer les Vignerons

Le vigneron qui   reçoit une médaille sait qu’il est reconnu par ses pairs et par des connaisseurs et que son vin sera valorisé par cette obtention. Mais si les distinctions, médailles et récompenses ont été, depuis le début, recherchées par les professionnels  c’est qu’ils savent - et c’est une tendance qui ne va qu’en s’amplifiant - que les acheteurs de GMS demandent des vins médaillés, notamment pour leurs Foires aux vins et que les consommateurs sont sensibles à ces distinctions pour guider leurs achats. Or le vigneron son vin pour le vendre…  

LA TRUFFE, LES LIVRES ET LE VIN....A GRIGNAN

Les « Rencontres du Livre, de la Truffe et du Vin » se tiendront les 5, 6 et 7 février 2016 à Grignan, Montbrison sur Lez et Montségur sur Lauzon. C'est la 6ème édition de cette manifestation qui permet aux amateurs de littérature de la Région  et d'ailleurs, de Truffe et de Vin de se retrouver autour de thèmes fédérateurs : la gastronomie (avec la truffe et le vin) et les belles lettres. C’est l’Office de Tourisme du Pays de Grignan et son président Dominique Besson qui ont eu cette idée d’associer le plus grand trésor culinaire de notre Pays , la truffe, aux merveilleux vins de l’Appellation Grignan-les-Adhémar  avec la littérature comme fil conducteur. Petit à petit les actions et les manifestations se sont multipliées et cette année pendant trois jours vont se dérouler de multiples rendez-vous qui feront la part belle, à la truffe aux vins, à la littérature quand ce ne seront pas les trois à la fois.....

Programme détaillé

Exposition : Toute la journée / Espace D'art F-A Ducros  "Colette et le Vin" – Entrée gratuite *10h -12h30 et 14h-18h

Vendredi 5 février  19h / Caveau des Vignerons AOC Grignan les Adhémar Dégustation " Les Vins blancs de Grignan-les-Adhémar et la Truffe " - Tarif : 5€ / sur réservation

Samedi 6 février    Château de Grignan – Galerie des Adhémar Conférence sur "La Truffe" de M. Tabouret, P. Ayme et A. Féraud *

16h30 – 17h30 / Château de Grignan – Galerie des Adhémar Lectures autour du thème « Les écrivains, la Truffe et le Vin » et animation musicale autour de la « La Truffe et Le Vin » avec Geneviève Luchet, Florence Dupoizat et Nicolas Layani.

*18h – 20h / Espace D'art F-A Ducros Dégustation de verrines aux truffes et des Vins AOC Grignan-les-Adhémar préparées par les 4 chefs de Grignan: Julien Allano (Le Clair de la Plume), Hervé Dodane (Le Poème), Eric Rolland (la Table des Délices) et Freddy Trichet (Le Manoir de la Roseraie). Tarif : 12 € les 4 verrines / sur réservation*

 Dimanche 7 février  Château de Grignan – Galerie des Adhémar Conférence de B. Brocart : "Colette et le Vin" *16h00 et 16h30 / Château de Grignan – Galerie des Adhémar puis Salle du Tinel « Rendez-vous avec les chefs ». Présentation suivie d’une dégustation d’une recette originale à la truffe, création commune des chefs Julien Allano (Le Clair de la Plume), Hervé Dodane (Le Poème), Eric Rolland (la Table des Délices) et Freddy Trichet (Le Manoir de la Roseraie). 

 

Photo : quelques livres sur la Truffe, le vin la cuisine provençale.....

DES LECTEURS ASSIDUS.......

 A l'aube de la dixième année de mise en ligne de ce blog, avec 600 articles parus, il m'est agréable de constater que de nombreux et fidèles lecteurs le suivent et parcourent ses pages...Il y a 15 jours nous avons dépassé les 120.000 lecteurs avec une vitesse de croisière de 60 à 80 visiteurs par jour , suivant les nouvelles...

Parmi celles-ci sur les 9 ans celles qui sont le plus lues sont celles qui parlent de nourriture (ou de boisson)  et ensuite de Théâtre...

Depuis deux ans (avec les municipales, les départementales et les régionales) c'est la politique (et notamment les articles sur "L'enclave des fachos") qui fait le meilleur score....

Quoi qu'il en soit , tant que j'aurais des infos à véhiculer, des points de vue à donner , des découvertes à faire partager, vous pouvez compter sur moi pour vous les offrir...

en souhaitant à tous nos lecteurs l’accomplissement de leurs rêves en 2016 !

Photo : statistiques du blog des 5 dernières années...

ET PENDANT CE TEMPS LA ...ILS Y VOIENT RIEN !!!!

Pendant que la terre entière est bientôt à feu et à sang, là-bas en Côte d'Ivoire certains bricolos d'Internet essayent d'extorquer 1500 euros par ci , 1500 euros par là des fois que ça marcherait pourquoi se gêner !!! C'est ainsi que mes amis ont été d'abord inquiets pour moi suite au message reçu , soi-disant de ma part libellé, ainsi : " Bonsoir,

j'espère que tu vas bien. Je t'écris car j'ai besoin de te faire part d'un problème gênant pour savoir en quelle mesure tu peux bien m'apporter ton soutien et tes conseils.

Contacte-moi par mail car, je suis injoignable sur mon téléphone. S’il te plait gardes cela confidentiel.

J'attends ton message afin de t'expliquer."

Puis ils se sont manifestés en masse par téléphone.... puisque je leur avais dit que j'étais injoignable ! ( beaucoup de mes amis n'aiment pas qu'on leur interdise quoi que ce soit et ce depuis les années 60...), je les ai rassurés en leur souhaitant la Bonne Année, en leur disant de bien s'occuper d'eux et de leur descendance et de ne pas s’inquiéter pour moi...le pire c'est que ma nouvelle identité est maintenant celle de Beaugars Mpembi du Barreau de Matadi, Université Kongo (voir photo).

Beau gars je savais mais le reste non !

NOS VOEUX 2016 : SOYEZ CHARLIE !

Per la democracia e los dreches umans que comprenon la libertat de consciéncia e la libertat de la premsa. 

Contra totes los escurantismes, mas subretot contra l'islam qu'assassina, 

soi Charlie !

POUR 2016 UN PROVERBE METEO