Bien boire ou boire bien ?
Chaque année depuis 12 ans, de mai à septembre le Syndicat des Vignerons de Cairanne organise des séances de dégustation dans les domaines de l’Appelation.Réservées au grand public elles se déroulent le samedi matin .
Inscription gratuite mais obligatoire au 04.90.30.86.53 et syndicat.cairanne@free.fr
Calendrier
Samedi 28 Juin - Domaine Philippe Plantevin
Sur le terrain - Voici l'opportunité de voir de près les particularités de la vigne en période de nouaison et de fermeture de la grappe, de différencier deux cépages de l'appellation Cairanne, de parler taille, effeuillage, vendange en vert... tout en dégustant. Cette séance se déroulera en partie dans une parcelle. Animateur : Alain Benquet - Œnologue - Sorgues
Calendrier
Samedi 28 Juin - Domaine Philippe Plantevin
Sur le terrain - Voici l'opportunité de voir de près les particularités de la vigne en période de nouaison et de fermeture de la grappe, de différencier deux cépages de l'appellation Cairanne, de parler taille, effeuillage, vendange en vert... tout en dégustant. Cette séance se déroulera en partie dans une parcelle. Animateur : Alain Benquet - Œnologue - Sorgues
Samedi 26 Juillet - Cave de Cairanne
Cairanne-Fitou : duo ou duel au soleil - L'invité d'honneur de la fête du vin a, comme c'est bizarre, la particularité d'avoir les mêmes cépages pour les assemblages de ses vins rouges que ceux de Cairanne. Mettons en parallèle les deux appellations et voyons l'effet terroir, avec la participation d'une cave invitée. Animateur : Pierre Alani - Consultant, conférencier - Venterol
Cairanne-Fitou : duo ou duel au soleil - L'invité d'honneur de la fête du vin a, comme c'est bizarre, la particularité d'avoir les mêmes cépages pour les assemblages de ses vins rouges que ceux de Cairanne. Mettons en parallèle les deux appellations et voyons l'effet terroir, avec la participation d'une cave invitée. Animateur : Pierre Alani - Consultant, conférencier - Venterol
Samedi 30 Août - Domaine Galuval - Le vocabulaire de la dégustation : Rondeur, gouleyant, vivacité, longueur ... que de termes pour désigner un Cairanne. ! Entre effet de style et lexique technique, comment avoir le derniermot!
Animateur : Nicolas Ong - Sommelier - Restaurant Christian Etienne -Avignon
Samedi 27 Septembre - Domaine Moun Pantaï - Vins et charcuteries
C'est une séance très gourmande que nous proposons avec l'association des Cairanne et des charcuteries de « Chez Georges », traiteur à Tulette. Au menu : jambon persillé, terrines de canard aux figues .... Animateur : Olivier Bompas - Sommelier, journaliste - Marguerittes
Dates et Vins Participants
31 mai : Lauréats de l'Alliance & Cave de Cairanne Domaine des Amadieu Domaine de La Présidente
28 juin : Cave de Cairanne Domaine de L'Ameillaud Domaine d'Aeria Domaine Philippe Plantevin 26 juillet : Domaine Berthet-Rayne Château le Plaisir Domaine Delubac Cave de Cairanne
30 Août : Domaine Brusset Cave de Cairanne Domaine de Dionysos Château Les Quatre Filles Domaine Galuval
27 septembre : Domaine Boisson Cave de Cairanne Domaine Richaud Domaine Moun Pantaï
Animateur : Nicolas Ong - Sommelier - Restaurant Christian Etienne -Avignon
Samedi 27 Septembre - Domaine Moun Pantaï - Vins et charcuteries
C'est une séance très gourmande que nous proposons avec l'association des Cairanne et des charcuteries de « Chez Georges », traiteur à Tulette. Au menu : jambon persillé, terrines de canard aux figues .... Animateur : Olivier Bompas - Sommelier, journaliste - Marguerittes
Dates et Vins Participants
31 mai : Lauréats de l'Alliance & Cave de Cairanne Domaine des Amadieu Domaine de La Présidente
28 juin : Cave de Cairanne Domaine de L'Ameillaud Domaine d'Aeria Domaine Philippe Plantevin 26 juillet : Domaine Berthet-Rayne Château le Plaisir Domaine Delubac Cave de Cairanne
30 Août : Domaine Brusset Cave de Cairanne Domaine de Dionysos Château Les Quatre Filles Domaine Galuval
27 septembre : Domaine Boisson Cave de Cairanne Domaine Richaud Domaine Moun Pantaï
Photo : une séance de Bien boire et boire bien en 2007
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