BIEN BOIRE AU PAYS.....

Voici venue à Cairanne la quinzième saison de la manifestation intitulée « Bien boire ou boire bien ? ». La première séance débutera le samedi 28 mai au domaine Roche pour se clôturer fin septembre. Initiées en 1996 par le Syndicat des Vignerons de Cairanne, ces dégustations se déroulent chez un vigneron, avec la participation de trois autres caves, le dernier samedi du mois, de mai à septembre, de 11h00 à 13h00. Les thèmes se veulent attractifs, ludiques, certes un peu pédagogiques mais surtout accessibles au plus grand nombre puisque ces dégustations sont gratuites. Gage de qualité et de professionnalisme, elles sont animées par des œnologues et des sommeliers. Elles s’accompagnent également d’amuses bouche préparés par un restaurateur partenaire qui sera cette année le restaurant «Coteaux & fourchettes», situé à Cairanne. Renseignements : 04 90 30 86 53
et bientôt sur www.vignerons-cairanne.com

PROGRAMME « BIEN BOIRE OU BOIRE BIEN ? » A CAIRANNE DE MAI A SEPTEMBRE 2011

Samedi 28 Mai – Domaine Roche - Cairanne
Lauréats de la Cuvée Alliance
La commission vin du syndicat des vignerons a sélectionné à l’aveugle deux cuvées parmi les Côtes du Rhône Villages Cairanne du millésime 2009 en rouge et en blanc, présentés par les caves adhérentes au syndicat. Ces ambassadrices de l’appellation vous seront dévoilées à cette occasion. Animatrice : Virginie Faure – sommelière conseil
Samedi 25 Juin – Cave de Cairanne
L’étiquetage : ou comment savoir ce que l’on déguste ?
Les nouvelles réglementations françaises et européennes ont fait apparaitre de nouvelles mentions sur les étiquettes de vin. Décryptage avec les cuvées de l'appellation Cairanne.Animateur : Nicolas Constantin - œnologue
Samedi 23 Juillet – Domaine Philippe PLantevin
Truffes d'été et vins de Cairanne
Un apéri-truffes dans les trois couleurs pour découvrir la truffe blanche du Ventoux et son association avec l'AOC Cairanne. Places limitées, réservation impérative.Animatrice : Nathalie Gautherot– sommelière conseil
Samedi 27 Août – Domaine des Amadieu
Cépages d'encre : Cairanne et les belles lettres
Après la musique et le vin, voici la littérature et le vin. Une lectrice fera découvrir des extraits d'ouvrages ou de poèmes glorifiant le « divin nectar », en français et en anglais, en alternance avec les cuvées de l'appellation Cairanne. Animatrice : Christine François - professeur

Samedi 24 Septembre – Château de Ruth
Technique trop technique ?!
Macération carbonique, macération pré-fermentaire à froid, micro oxygénation, flash détente, voici quelques termes un peu barbares ! Mais qu'en est-il de ces techniques de vinification et d'élevage pour l'appellation Cairanne ? Animateur : Olivier Roustang - oenologue

CLAUDE PAULIN PRIX ALBERT GOLAY 2011

Le Comité des Vignerons de Vinsobres a décidé de créer il y 9 ans un prix qui récompense le professionnel (journaliste, négociant, sommelier, restaurateur ou caviste), qui aura le mieux mis en avant, prescrit et défendu au cours de l’année écoulée les vins des Côtes du Rhône*.
Ce prix est atttibué à l’improviste par un jury composé de vignerons de Vinsobres. Cette année, à l’occasion de la remise des récompenses du Concours des Vins de Vinsobres à l’hôtel l’Esplan de Saint-Paul trois Châteaux il a été remis à son propriétaire Claude Paulin. Claude PAULIN, est lui aussi un grand serviteur des vins et des Côtes du Rhône. Restaurateur à l’ESPLAN à Saint-Paul trois Châteaux, il a fondé aussi les caves de l’Esplan où les vins de la Drôme provençale et du pays « Une Autre Provence » sont à l’honneur. Vice- Président de la CCI de la Drôme pour la région Drôme Provençale, il a servi à Vinsobres de chaperon en 2006 pour présenter son Cru à Valence. . Président de l’office de Tourisme de Saint-Paul il n’oublie jamais de mettre en avant les vins de VINSOBRES, et de les présenter aux visiteurs de marque de son Hôtel-Restaurant. En dehors de sa famille, on lui connaît trois passions : le vélo, la truffe et le vin. Il a reçu son trophée et son diplôme des mains de Pascal Jaume en présence de Mme A. Golay, de Philippe Pellaton président du syndicat générale et dde Philippe Pellaton président du syndicat générale et d’Arnaud Pignol, délégué général d’Inter Rhône.
* les lauréats ont déjà été :Edition 2002 : Daniel Denis – Restaurant la Romanée, à Lyon, décédé en 2004 - Edition 2003 : Pascal Bouchet - Professeur de Sommellerie au Lycée de Tain-L’hermitage - Edition 2004 : Michèle Olivetti, œnologue à Avignon - Edition 2005 : Andrée Jovine, œnologue au Laco de Suze la Rousse – Edition 2006 – Jacques Avril, vinologue à l’Université du Vin de Suze la Rousse – Edition 2007 : Marc Olivier, journaliste à l’Association Nationale des Elus de la Vigne et du Vin - Edition 2008 : Jean-Louis Piallat, ancien Président de l’appellation Vinsobres – Edition 2009 : John Livingstone-Learmonth , journaliste anglais du vin- Edition 2010 – Jean Gabert , Œnologue à Inter Rhône.

RETOUR D'AUSTRALIE

Retour au "Pays" après 20 jours de balades en Australie.Les voyages ont ceci d'interressants qu'ils nous permettent de voir ce qui nous manque pour apprécier encore plus notre cadre de vie et nos compatriotes...
Pour cela l'Australie est un pays qui nous en apprend beaucoup sur des tas de sujets...
Par exemple : ( à suivre.....)

LE GOUT DU PAYS : L'ATELIER DU 4 à TULETTE

A Tulette s'est ouvert il y a un mois à peine, un restaurant "bistronomique" comme il se définit lui-même. Dans un cadre moderne et clair, Emmanuel Longan, jeune chef de 32 ans, mais déjà plein d'expérience ( de la Côte d'azur à Paris puis à Londres dans un restaurant avec 3 macarons!)vous propose une cuisine fraiche, simple et qui vous réjouit. Saveurs, alliance de parfums, on sent la pâte du chef dans la cuisson, les sauces, la présentation....Bref, c'est une bonne adresse que nous vous recommandons et en plus - Surprise du Chef - des vins à des prix très , très légers, (coefficient jamais vu !)sur une carte de vins régionaux qui ne demande qu'à s'étoffer pour offrir une belle image des vins de la Vallée du Rhône !
Bonne chance à cette jeunesse !
Fermé le lundi soir et mardi toute la journée. Tel : 04.75.49.47.72

INVENTER AU PAYS : SECHOIR ALIMENTAIRE SOLAIRE

Avec tout le soleil qu'on a au Pays , il est normal que les inventeurs pensent à l'utiliser dans toutes les branches.Il n'y a pas encore le radar solaire mais il y a maintenant le SECHOIR ALIMENTAIRE SOLAIRE .Il a été présenté à Vinsobres , à l'occasion des Journées Agricoles 2011.
Autrefois on faisait sécher les fruits de nos campagnes, notamment les prunes sur des claies.. Aujourd’hui cela devient enfantin avec le séchoir alimentaire que Denis Palanque a réalisé. Il le présentait à la foire de Vinsobres (26) les 9 et 10 avril, beaucoup de personnes ont été intéressées par sa conception avec un procédé économique, écologique. Qu’il soit mural ou mobile ce séchoir déshydrate en quelques jours fruits et légumes grâce à la convection naturelle de la chaleur issue du capteur solaire aérothermique. Construit en bois plein (pin ou mélèze) il est facile à installer sur un balcon, extérieur.. , d’une surface de séchage de 1,4 m2 avec six clayettes de 60x40cm, l’air chaud produit par le capteur y circule à une température de 35°à 45°. Contact : Denis Palanque 11, rue de l’église 05300 Laragne Montéglin Tel 04 92 21 47 15 ou 09 51 05 18 74
Tetxe et Photos : J.M.Chauvet
Photos : l'inventeur avec H.Rasclard
Le séchoir solaire

L'AMPHORE POUR LES COTEAUX

La Cave Les coteaux de Visan a remporté le 1er prix symbolisé par l’amphore,
au concours des vins de Tulette AOC Côtes du Rhône 2011
Les vins de la Cave Les Coteaux de Visan ont connu un grand succès lors du 31e concours des vins AOC Côtes du Rhône et 1er concours des vins AOC Côtes du Rhône, issus de l’Agriculture Biologique, qui s’est déroulé le 16 avril 2011 à Tulette.
En effet, leur qualité a été récompensée par deux médailles d’or et deux médailles de bronze sur des vins AOC Côtes du Rhône rouge 2010 (dont l’un d’entre eux est issu de l’Agriculture Biologique), avec le premier prix pour un AOC Côtes du Rhône rouge 2010, cette année, la Cave Les Coteaux de Visan a donc remporté l’amphore qui est exposée à l’Espace Dégustation AnVis.
Cela confirme le dicton, « Jamais deux sans trois », car il s’agit de la troisième amphore, la Cave Les Coteaux de Visan avait déjà remporté le premier prix en 1995 et 2001.
Photo : Theo Theodosiou, directeur des Cteaux de Visan et l'amphore

DE PROFUNDIS : L'ENCLAVE DES PAPES

LAISSEREZ-VOUS L’ENCLAVE DES PAPES MOURIR ?
Cette question peut paraître saugrenue car en effet pour certains elle est déjà morte !
Mais pour de nombreux autres – dont je suis- il existe encore une identité qui n’aurait demandé qu’à être promue depuis 40 ans pour faire un atout de ses différences. Rappelons à ceux qui auraient la mémoire courte qu’en 1970 le président du Conseil général de Vaucluse était le maire de Valréas et qu’il criait aux ministres de la République, au nonce apostolique du pape : « Qui ne connaît pas l’Enclave..ne connaît pas la France ! ». On juge de la marche arrière accomplie .
Mais il existe ici , comme partout ailleurs, un ennemi intérieur, un parti de l’étranger ( !) qui, à chaque occasion, fait le lit de ceux qui veulent notre mort en adoptant leurs arguments fallacieux. Ce fut vrai pour détruire les remparts,pour le chemin de fer, pour la justice de paix , pour le lycée, pour la demande UNESCO, pour les usines et les cartonnages, pour la maternité, pour le vin Enclave des papes…La seule fois en 40 ans où cela n’a pas marché c’est pour le dépôt d’ordures que d’aucun voulait nous imposer !!
Et maintenant c’est l’Enclave des papes en entier qui est en train de perdre jusqu’à son nom et son histoire tournée vers la Provence , le Vaucluse et les papes pour la rattacher à Rhône-Alpes , à la Drôme, au nucléaire, tout ça parce que des politiques et des grands (!) serviteurs de l’Etat ont décidé d’écrire l’histoire et la géographie de notre pays à grand coup de crayons sur une carte sans compter des réalités humaines, historiques, économiques, géographiques, touristiques ( et j’en oublie) de notre Pays….(Voir articles dans la presse sur la nouvelle identité territoriale).
Et bien sûr déjà les caciques – qui ont tout compris – brandissent l’argument imparable de la promesse de plus d’argent.Outre que les promesses n’engagent que ceux qui les écoutent (et non ceux qui les tiennent !) c’est la même démarche qui avait fait promettre un Lycée technique contre le Lycée ( on eût un joli collège d’enseignement technique), un plan cartonnage devant relancer l’activité, des maternités très opérationnelles et accueillantes ( Montélimar et Orange en surchauffe renvoyant les femmes accoucher à Valréas !). Et là l’argent vous l’aurez comme pour la suppression de la taxe professionnelle - une fois - et après débrouillez-vous et répartissez la pénurie entre vous. Et ce sont toujours les plus gros qui se servent en premier.
Ce que veut nous imposer cette réforme annoncée pour dans quelques mois et que l’on veut nous imposer à un train d’enfer c’est après la disparition de notre identité,de notre Communauté de Communes, celle de notre Office de tourisme, de notre nom (car il ne restera que ça sans aucune réalité derrière), pour tout regrouper dans une région qui ira de Pierrelatte et Saint-Paul à Grignan, c'est-à-dire dissoudre l’Enclave dans le Tricastin.Ce qui aurait pu faire plaisir à Rodolphe Bringer car il disait que l’Enclave était Tricastine mais qui soulignait aussi qu’elle avait toute sa légitimité à être aussi provençale.
Qu’on ne se méprenne pas je n’ai rien contre les drômois, j’ai travaillé ces dix dernières années avec eux et pour eux, et c’est bien sûr avec eux qu’il faut créer un territoire cohérent ( mais n’existe-t-il pas déjà avec le Pays « Une Autre Provence » ?), non je demande aux politiques de notre région d’exiger que la démocratie, la concertation, l’histoire et la géographie soient respectées. Il y a bientôt des élections- dans un an. Ceux qui veulent nous imposer leur volonté malgré nous devront rendre des comptes dans les urnes.
Photo : Ne tirez-pas sur l'Enclave ! Bien assez s'en chargent !